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七、1.食材腌制：在烤之前，需要先将猪肉串进行腌制。可以用生姜、大葱、蒜、盐、胡椒粉等调料腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。2. 切细片：将猪肉切成细片，这样可以加快腌制的速度，同时也可以使肉质更加鲜嫩。3. 烤制时间掌握：烤制猪肉串的时间也很重要，一般烤制时间不要太长，否则会使猪肉串变硬。建议烤制时间掌握在5-8分钟左右。4. 烤制温度适宜：烤制猪肉串的温度也很重要，一般火候不要太大，小火慢烤入味口感更好。

2．平底锅置烤炉上，将腌好的鱿鱼涂匀色拉油，再平铺于锅底，用中火烤熟（中途翻面），即可随蘸汁一起上桌。

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③盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。

四、新东方欢迎你

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制法：

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